루이스 파스퇴르 (프랑스의 화학자)

루이스 파스퇴르 (1822~1895)는 미생물학의 창시자 입니다.

파스퇴르는 프아스 동부의 돌에서 태어났습니다.

파리에 에콜 노르말에서 물리와 화학을 공부하고

모교의 조수로 활동을 하였습니다.

파스퇴르는 1848년 스트라스부르 대학교 화학 교수가

되었으며 화학조성, 결정구조,광학활성의 관계를

연구하여 입체 화학의 기초를 쌓은 인물이랍니다.

파스퇴르는 이후 발효와 부패에 관한 연구를

시작한  뒤 젖산 발효는 젖산균,

알콜 발효는 효모균의 생활에 관련하여 일어나는

일들을 발견하였답니다.

이어 식초의 새로운 공업적 제법을 확립하였답니다

또 포도주가산화하는 것을 방지하려는 저온 살균법을

생각해 내 프랑스의 포도주 제조에 크게

이바지 하였답니다.

 한편 파스퇴르는 부패가 공기중의 미생물

때문에 일어나는 것을 실험적으로 확인을 하였답니다.

그리고 백신접종에 의한 전염병 예방법의 일반화에

성공을 하였습니다.

1881년 루이스 파스퇴르는 푸이 르포르에서의 야외

실험으로 가축에 탄저병 백신을 놓아 그 효과를 증명하였답니다.

1881년 프랑스 학사회 회원, 1886년 파스퇴르 연구소

초대 소장에 취이하기도 하였답니다.

우리가 알고 있는 유산균의 아버지가 이분이 맞는것 같네요 ~